扁豆烧五花肉怎么做

美味扁豆炒五花肉

原料介绍：

当你踏入厨房，映入眼帘的是那饱满的扁豆与纹理细腻的五花肉。除此之外，还需备好大料、葱姜蒜等提香的佐料，以及生抽、鸡粉、盐和料酒等调味品。

烹饪步骤：

1、准备阶段：先将五花肉切成薄片，扁豆则被你温柔地掰成段，仿佛在细心照料一个初生的婴儿。

2、爆香阶段：当锅中的油热后，你投入葱姜丝，拍散的蒜瓣和大料，瞬间香气四溢，令人垂涎。接着，放入五花肉片，煸炒之间，肉片逐渐释放出油脂，发出滋滋声响。

3、煸炒扁豆：五花肉煸炒得恰到好处时，你将扁豆段加入锅中。中火翻炒，扁豆逐渐变得虎皮色，仿佛穿上了金黄的外衣。

4、调味阶段：紧接着，你倒入适量的生抽、盐和料酒，为这道菜增添了丰富的味道。然后加入适量的水，水量刚好没过扁豆的五分之三。

5、收汁出锅：当汤汁渐渐收尽，你恰到好处地放入鸡粉，翻炒均匀后，这道菜便大功告成。此刻的扁豆与五花肉，宛如一幅美妙的画作，令人赏心悦目。

如此简单的一道菜，却包含了你的匠心独运和对食材的敬畏之心。当你端上这道菜时，满桌的香气仿佛在诉说着你的辛劳与热情。品尝之间，每一口都是对生活的热爱与享受。