芥菜丸子汤怎么做

芥菜丸子汤：一道家常美食的制作秘籍

主要食材：新鲜的瘦肉、芥菜以及嫩豆腐。

辅助配料：蒜、淀粉、盐、生抽以及香葱。

让我们开始制作这道美味的芥菜丸子汤吧！

1. 将所有的食材清洗干净，准备开始处理。

2. 接着，将瘦肉剁成肉末，使其更易于入味和搅拌。

3. 嫩豆腐捣碎，芥菜切成小段，香葱切成细末，准备好后续的烹饪工作。

4. 将肉末、豆腐以及葱末放入盆中，加入适量的淀粉和生抽。

5. 搅拌均匀，让所有的食材都充分混合在一起，备用。

6. 在锅中加入适量的水，置于火上烧开。

7. 水开后，用勺子将搅拌好的肉馅舀成丸子，一个个下锅。

8. 当丸子煮熟，变得浮起并变色后，加入切好的芥菜段。

9. 根据口味加入适量盐，搅拌均匀后即可出锅。

这道芥菜丸子汤鲜美可口，营养丰富。豆腐的嫩滑、肉丸的鲜美和芥菜的清爽完美结合，让人回味无穷。如果你想了解更多美食制作方法和食谱，请关注我们的栏目，我们将不定期更新，带你更多美食的世界。

温馨提示：在享受美食的也要注意均衡饮食，合理搭配营养，保持身体健康。