干贝芙蓉蛋的做法

材料准备：新鲜鸡蛋60克，优质干贝10克，食盐2克。这是一道美味佳肴的烹饪过程，让我们开始吧！

准备好所有材料。将干贝放在温水中浸泡10分钟，让其在接下来的烹饪过程中更加柔软鲜美。接着，将泡发好的干贝隔水蒸煮15分钟，直至蒸熟。这时，干贝的香味已经充分释放出来，令人垂涎欲滴。

然后，我们开始处理鸡蛋。将鸡蛋打散，越均匀越好。在鸡蛋液中加入适量的水，搅拌均匀。此刻，鸡蛋液已经准备好，等待下一步的烹饪。

接下来，用筛子过滤鸡蛋液，这样可以确保口感更加细腻。过滤后的鸡蛋液几乎没有任何杂质，犹如丝滑般的质感。

干贝已经蒸熟，拿出来备用。然后，在装有鸡蛋液的碗上再扣一个碗，放入蒸锅中蒸10分钟。这样做可以保持鸡蛋的鲜嫩口感。

取出蒸好的鸡蛋，将蒸好的干贝轻轻撒在上面。干贝的鲜美与鸡蛋的嫩滑完美结合，令人陶醉。这道菜肴的色泽鲜亮，香气扑鼻，是一道令人垂涎三尺的美食。

这道菜肴的烹饪过程虽然简单，但却充满了细节和技巧。从选材到烹饪，每一步都至关重要。当你品尝这道菜肴时，你会感受到其中的用心和精致。现在，就让我们一起享受这道美味佳肴吧！