如何做奶白鲫鱼豆腐汤

一道家常美味——奶白鲫鱼豆腐汤

豆腐的绵软与鲫鱼的鲜美，是这道菜最动人的旋律。食材简单，工艺朴实，却能为你带来家的温馨与满足。

制作这道菜并不复杂。将豆腐切成小块，每一块都包含着大豆的精华。接着，将鲫鱼处理干净，两面轻轻划上几刀，方便入味。然后，在鱼身上抹一点细盐，放上姜丝，腌制10分钟，让鱼更加鲜美。

将白菜洗净切碎，等待着与鲫鱼豆腐的完美结合。起油锅，爆香姜片，将鲫鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。这时，加入适量的清水，放入豆腐，让汤水慢慢煮沸。

煮约20分钟后，你会发现汤色逐渐变得奶白，这是鲫鱼的鲜味与豆腐的精华完美结合的时刻。然后，加入切碎的白菜，再煮5分钟。加入盐和油调味，一道美味的奶白鲫鱼豆腐汤就完成了。

品尝这道汤，你会感受到豆腐的绵软、鲫鱼的鲜美、白菜的清新，还有那汤水的醇厚。这道家常美味，让你感受到家的温暖，也让你在忙碌的生活中，找到一丝宁静与满足。

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