泰式甜辣排骨怎么做

精选食材——精选排骨500克 泰式风情，甜辣排骨的独特做法 制作这道泰式甜辣排骨，首先需要将排骨洗净，细心剁成适口的小块。然后，倒入一半的秘制酱料进行腌制，让每一块排骨都充分吸收酱料的独特风味，腌制时间最好在1至2小时之间。如果排骨肉质较厚，你可以用刀背轻拍，帮助酱料更好地渗透肉中。 接下来，将腌制好的排骨连同酱汁一起放入锅中，加入半小碗清水。用大火快炒，直到排骨表面开始变白。将排骨捞出，沥干水分，准备进行下一步的烤制。 将过水后的排骨放置在烤箱中，或者用平底锅小火慢煎。直至排骨表面焦黄，香味四溢，即可取出装盘，静待最后的浇汁步骤。 将剩下的酱料倒入锅中，用中火煮沸后转小火，慢慢收浓酱汁。当酱汁变得醇厚浓郁时，将其缓缓浇在焦香的排骨上，让甜辣之味充分浸润每一块排骨。 你可以根据个人口味，适量添加精盐调味，或者加入一点老抽增加色泽。但我发现，这个品牌的酱料已经足够美味，无需再添加其他调料，即可呈现出完美的泰式风味。 这道泰式甜辣排骨，既保留了排骨本身的鲜美，又融入了泰式独特的风味。每一口都充满了浓郁的甜辣之味，让人回味无穷。