五彩紫菜汤怎么做

美食制作：五彩紫菜羹

材料：紫菜50克，新鲜鸡蛋一枚，青椒、木耳、火腿肠、胡萝卜、苦瓜以及干豆腐适量。

调料：精盐、味精、花椒粉以及香油少许。

做法：

1.将紫菜和木耳仔细清洗干净，沥干水分。将胡萝卜、青椒洗净后切成细丝，干豆腐也切成丝，木耳切丝同放在一个盘子里，再点缀上几个新鲜的蚬子肉。

2.接下来，将苦瓜切成细丝，火腿肠也切成丝，一同放入另一个盘子里。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.在锅中加入鲜汤，放入适量的精盐和花椒粉，然后放入清洗干净的紫菜，用勺子轻轻推开。接着，将胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝、干豆腐丝、火腿丝以及苦瓜丝一一放入锅中，用大火烧开。

4.当锅中的食材煮熟后，将鸡蛋液顺着锅边缓缓倒入，加入味精调味。你可以看到五彩的食材在锅中翻滚，色香味俱佳。淋入香油，即可出锅。

一道色香味俱佳的五彩紫菜羹就制作完成了！如果你喜欢更多美食食谱，不妨关注我们的栏目，我们将定期为你分享各种美味佳肴的制作方法。让我们一同享受烹饪的乐趣吧！

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