豉油鸡翅的做法

【烹饪美食】家常豉油鸡翅中的制作方法

用料

鸡翅中10只，豆豉鸡油10汤匙，草菇老抽1汤匙。

做法

一、准备阶段：

1. 将新鲜的鸡翅中仔细清洗干净，准备入锅。

2. 用冷水入锅，烧开，将鸡翅中的血水和杂质逼出。

二、烹饪过程：

1. 撇去浮沫后，将鸡翅中捞出，再用清水冲洗干净。

2. 接着，将豆豉鸡油和草菇老抽倒入锅中，大火烧开。

3. 沸腾后，放入已准备好的鸡翅中，开始烹饪。

4. 保持微沸状态浸煮20分钟，期间适当翻动，确保鸡翅均匀受热。烹饪完成后，即可捞出食用。喜欢冷食的朋友，也可以选择原汤浸泡至冷却再捞出，冷食更入味。

小贴士

1. 鸡翅中焯水时，用冷水下锅能够更好地逼出鸡翅内部的血水，使成品口感更佳。

2. 豉油的选择，你也可以根据个人口味，用生抽、老抽、白糖、蚝油等来调配。直接使用豉油鸡汁更为方便，味道同样出色。孩子会非常喜欢。

3. 在焖煮鸡翅的过程中，一定要常翻动，避免烧焦。使用不粘锅进行烹饪会让操作更为顺利。

一道家常豉油鸡翅中，简单又美味，是家庭聚餐的绝佳选择。跟着我们的攻略做，轻松做出餐厅级别的美味佳肴，让家人大快朵颐吧！