丝瓜蛋白汤怎么做

丝瓜蛋白汤：一道清新美味的佳肴

原料：丝瓜、蛋白、生姜及适量的盐、味精和葱花。

烹饪步骤：

1. 挑选新鲜的丝瓜，刮去外皮，在流水下洗净。每一刀都透露着对食材的尊重和对美食的追求。

2. 将洗净的丝瓜切成斜切的滚刀块，静待成为汤中的主角。

3. 生姜洗净，切成细丝，为这道美食增添一抹清新的味道。

4. 热锅凉油，待油温适中，放入姜丝煸炒出香味，如同演奏一曲美妙的乐章。

5. 倒入丝瓜块，翻炒至变软，如同在锅中跳起了舞蹈。

6. 撒入适量的食盐，炒拌均匀，让丝瓜吸收盐的鲜味。

7. 加入清水，煮开后盖上锅盖，转小火慢慢焖煮，让汤汁更加浓郁。

8. 小心翼翼地取鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，只留下蛋清，打散备用。

9. 转小火，将打散的蛋清淋入丝瓜汤内，瞬间让汤汁变得更加丰富醇厚。

10. 待蛋清在汤中成型后，加入少许味精提鲜，最后撒入葱花点缀，一道美味的丝瓜蛋白汤就完成啦！

每一口都充满了丝瓜的清新、蛋清的滑嫩和姜丝的香辣，让人回味无穷。想更多美食食谱，就请关注我们的栏目，让我们带你走进美食的世界。