豆腐炒韭菜的简单做法

豆腐炒韭菜：一道家常美食的简单做法

原料：

豆腐（北方型）200克，鲜嫩韭菜200克，植物油15克，食盐适量，味精少许。

制作步骤：

攻略一：备齐食材。将豆腐切成细丝，让豆腐的口感更加细腻。韭菜洗净后，同样切成段，翠绿欲滴的韭菜与洁白的豆腐相互映衬，令人垂涎欲滴。

攻略二：烹饪步骤。热锅中加入植物油，待油热后，轻轻下豆腐丝，小火慢煸。此时的豆腐丝在油中逐渐变得金黄，表皮微硬，呈现出诱人的浅黄色。将煸炒过的豆腐丝推至锅的一边。

攻略三：接着，将韭菜放入锅中，迅速翻炒，让韭菜在热油中释放出香味。然后，撒入适量的食盐和味精，与豆腐丝一同翻炒，让每一根韭菜和豆腐丝都充分融合，味道相互渗透。

菜品特色：

这道豆腐炒韭菜，一白一绿，色彩清新。豆腐的细腻与韭菜的鲜嫩相得益彰，口感爽口，味道鲜美。在家的日常烹饪中，也能享受到如旅游般的美食体验。

当豆腐的醇香遇上韭菜的清新，一道家常美食就这样在锅中舞动。炒出的每一口都是鲜嫩爽口，让人回味无穷。无论是闲暇时光，还是繁忙之际，都能通过这道简单的美食，找到家的味道，享受生活的美好。