秋葵炖棒骨汤的做法

品味纯正炖煮佳肴

一道美味佳肴，其独特之处不仅在于食材的新鲜，更在于烹饪工艺的精细。今天，让我们共同这道以炖煮为主的佳肴——秋葵棒骨汤。这道菜的口味保持原汁原味，制作难度适中，只需花费您一个小时的时间。

精选新鲜的秋葵，洗净后沥干水分，生姜则切成细末备用。这是为汤品增添风味的关键一步，每一个细节都不容忽视。

接下来，将棒骨放入凉水中，大火煮沸。当血沫浮起时，关火并捞出棒骨洗净。这一步是为了去除棒骨的腥味和杂质，确保汤品的清亮和口感。

然后，将秋葵切成大块，放入锅中，加入适量的水和棒骨块、生姜末。大火烧开后，撇去浮沫，滴入几滴醋，有助于钙质更好的融入汤中。汤品已呈现出诱人的色泽。

之后，将火候调至小火，慢慢地炖煮2小时。这段时间里，秋葵和棒骨的香味将充分融合，形成一道鲜美无比的汤品。

加入适量的盐和胡椒粉调味，一道美味的秋葵棒骨汤就完成啦！汤品醇厚，秋葵的口感鲜嫩，棒骨的香味浓郁，让人回味无穷。

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