腊香炒米粉怎么做好吃

旅游攻略网带你美食之旅，今天为大家介绍一道地道的腊香炒米粉。

主要食材有自制腊肉120g、米粉200g，以及一些辅助调料。将米粉泡发，为之后的炒制做好准备。生菜可以根据个人喜好，切成丝或者随手撕成碎片。腊肉蒸熟后，切成薄片，同时准备好蒜末和小葱段。

接下来，进入炒制的环节。在锅中放入少许食用油，加热后加入腊肉煸炒，让腊肉的香味充分散发。当腊肉出油后，放入蒜末炒香，这时可以感受到腊香与蒜香的完美结合。

然后，将泡发好的米粉倒入锅中，与腊肉充分炒匀，让米粉吸收腊肉的香气。紧接着，加入生菜继续翻炒。根据个人口味，加入适量的盐和糖调味。再来点蚝油提鲜，让整道菜肴更加鲜美可口。

全部翻炒均匀后，放入小葱段增加口感。继续炒至干香，让每一根米粉都充满腊香的诱惑。

当炒制完成后，盛入盘中，一道美味的腊香炒米粉就做好啦！腊肉的香气、米粉的滑嫩、生菜的清爽，让人回味无穷。

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