虾皮豆腐苋菜汤做法

豆腐玉米苋菜鲜虾汤

豆腐、玉米、紫苋菜与鲜虾皮的完美结合，这是一道家常汤品，不仅口感鲜美，更富含营养。让我们一起走进这碗色香味俱佳的美食世界。

主要食材：

豆腐一根，鲜甜玉米一块，紫苋菜一百五十克，虾皮二十五克。还需要适量的油、姜片以及盐来调味。

烹饪步骤：

一、豆腐的处理：将豆腐切成块状，然后在淡盐水中浸泡片刻。这样处理后的豆腐更加鲜嫩且不易破碎。

二、蔬菜准备：摘取新鲜的苋菜，洗净备用。将玉米洗净，剥成粒状。虾皮也需清洗干净，以去除杂质。

三、煮制过程：锅中加入三碗清水，放入姜片，先将玉米粒煮熟。玉米的香甜融入汤中，为整道菜品增色不少。

四、混合煮制：当玉米煮熟后，加入洗净的苋菜和豆腐，稍微翻滚，让食材在汤中均匀分布。

五、调味：撒上清洗干净的虾皮，加入适量的油和盐进行调味。这一刻，一道美味的豆腐玉米苋菜鲜虾汤就完成了。

这道汤品色香味俱佳，豆腐的嫩滑、玉米的香甜、苋菜的鲜美以及虾皮的鲜美完美结合。无论是寒冬还是酷暑，都能给人带来温暖与满足。赶快来品尝这道家常美食吧！