番茄鸡蛋汤的图文做法

一道酸甜可口的家常美食

在繁忙的生活中，一道简单又美味的菜肴总能带给我们无比的安慰。今天，我要为大家分享一道口味酸甜、制作简单的家常美食。

主要工艺是煮，所以即使你是烹饪新手，也能轻松驾驭。

所需食材（请根据个人口味适当调整）：

新鲜的番茄

鸡蛋

姜丝

香葱

淀粉

盐

香油

制作步骤：

1. 准备工作：把所有原料准备好，番茄清洗干净，划上十字花刀，这样更容易去皮。

2. 番茄处理：把番茄放入开水中滚一圈，这样很容易去皮，然后切成小丁。

3. 煮制：在锅中加入冷水，放入姜丝和番茄，大火烧开。

4. 调味：烧开后煮2-3分钟，让番茄的味道充分渗出。然后加入少许淀粉水，使汤汁更加浓郁。

5. 添加配料：接着，加入1勺盐，再倒入打散的鸡蛋液。注意，加入蛋液后要迅速开锅并立即关火，这样蛋花才能保持嫩滑。

6. 最后一步：出锅前，撒上香葱碎，并滴入香油，一道美味的家常菜就完成啦！

这道菜肴口味酸甜，色彩鲜艳，让人食欲大增。忙碌的你可以试试看，用简单的食材，煮出家的味道。

想要更多美味食谱，请关注我们的栏目，这里有你想要的家的味道。让我们共同享受烹饪的乐趣，品味生活的美好。