冬瓜薏米汤的简单做法

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【用料】

排骨适量、薏米适量、冬瓜适量，搭配适量的盐和鸡粉，一道美味养生汤即将出炉。

【烹饪步骤】

1. 准备好新鲜的排骨、薏米、冬瓜以及调料。将薏米提前泡制3小时以上，让薏米充分吸水膨胀，煮出的汤更加浓郁。

2. 冬瓜去皮、洗净后切块，带皮的冬瓜煲汤更具营养价值。准备适量的姜片提升汤的鲜美味道。

3. 将排骨放入滚水中焯煮一下，去除血沫和杂质，让汤更加清澈。

4. 在锅中放入适量清水，将焯好的排骨放入锅中，再放入泡好的薏米和姜片。大火煮沸后，转小火慢慢煲煮1.5个小时，让排骨和薏米的营养充分融入汤中。

5. 当汤煮至色泽乳白、香味四溢时，放入冬瓜块。继续煮至冬瓜软熟，这时汤的味道已经鲜美无比。

6. 根据个人口味加入适量的盐和鸡粉调味，一道美味的排骨薏米冬瓜汤就完成啦！

这道汤品不仅口感鲜美，而且富含营养。排骨滋补养颜，薏米具有健脾利湿的功效，冬瓜则具有清热解毒、利尿消肿的作用。这道汤品是夏季消暑降温、冬季暖身养生的绝佳选择。快来动手做一道吧，享受美食的也关爱自己的身体健康。