糖醋鱼条的简单做法

旅游攻略网配图：金黄酥脆的鱼肉佳肴

原料：选用新鲜的净鱼肉450克，搭配鸡蛋黄25克，辅以淀粉30克，花生油适量，还有葱、姜、酱油、清汤、白糖和醋等调料。

制作流程：

将鱼肉洗净，切成条，长度约为4厘米，宽度和厚度均匀，约1厘米。用鸡蛋黄与淀粉混合调成蛋黄糊，将鱼条沾上糊后待用。接着，在炒锅中放入适量的花生油，中火加热至八成热（约200℃）。当油温适中时，将沾好蛋黄糊的鱼条放入锅中炸至金黄色，捞出并沥干油分。然后，在炒锅内留少量油，用葱、姜末煸炒出香味后，加入酱油、清汤和白糖烧沸。接着用湿淀粉勾成浓芡，烹入醋，最后将炸好的鱼条倒入锅中翻炒均匀，即可盛入盘中。

特点：这道菜肴色泽金黄，散发着诱人的香气。外酥内嫩，口感极佳。每一口都能感受到鱼肉的鲜嫩和甜醇的味道。这是一道令人回味无穷的美食佳肴。

当您品尝这道鱼肉佳肴时，仿佛置身于一次美妙的旅行中。金黄色的鱼肉象征着旅途中的阳光和希望，浓郁的香味让您感受到旅途的丰富和多彩。每一口都带来不同的味觉享受，让您仿佛置身于一个美食的仙境。无论是与朋友欢聚还是与家人共度美好时光，这道菜肴都是绝佳的选择。享受这道美味佳肴的也让您感受到旅行的乐趣和美好。