蒸蒜香大虾的做法

烹饪宝典：蒜香大虾的独特做法

主要食材：大虾350克（约9两半），蒜头5粒，红椒丝和葱粒各1汤匙。

调料：蒜茸辣酱1/2汤匙，糖1平茶匙，生抽1茶匙，水2汤匙。

制作流程：

一、准备阶段

大虾，作为海洋的馈赠，鲜美无比。我们将大虾的虾背划开，轻轻去除虾肠，然后洗净。为了保留大虾的鲜嫩口感，我们用布将其水分吸干。蒜头去衣后拍碎，红椒切丝，葱切粒，准备入菜。

二、烹饪阶段

1. 将大虾整齐地排在碟上，再将蒜茸、红椒丝均匀铺在大虾之上。想象一下，蒜香与虾肉的鲜美交织，已经让人垂涎欲滴。

2. 使用保鲜纸将大虾包裹严实，留一小口疏气。放入微波炉，高火烹饪7/2分钟。时间一到，立刻取出，香气四溢，让人迫不及待想要品尝。

3. 在另一个碗中，将准备好的汁料和葱粒混合。同样用保鲜纸包裹，留一小口疏气，高火烹饪3/2分钟。这样，浓郁的芡汁就准备好了。

4. 将烹饪好的芡汁均匀淋在大虾之上。这一刻，大虾与芡汁的完美结合，让人陶醉在这道菜的鲜美之中。

现在，一道色香味俱佳的蒜香大虾已经完成了。你可以尽情享受这道美味的佳肴了。这是味蕾的盛宴，也是家的温馨。让我们一起品尝这道菜的鲜美，感受烹饪带来的快乐吧！