牛蹄筋花生糯米粥的做法

在餐桌上，牛蹄筋和花生是一对黄金搭档，它们携手并进，不仅滋养身体，更带来味蕾上的享受。今天，我们一同来制作一道既益气补血，又补脾健胃的美食——牛蹄筋花生糯米粥。

想象那美味，牛蹄筋的韧劲与花生的香脆，融入糯米的绵密之中，真是让人期待。

我们需要准备150克的牛蹄筋，60克的花生米和80克的糯米。将糯米用冷水浸泡1小时，以便更好地煮出软糯的口感。将牛蹄筋泡发，洗净并切成小段。

接下来，将大米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开。然后，将切好的牛蹄筋、姜末、花生米加入锅中，转中火慢慢熬煮。这个过程需要耐心，直到熬煮成浓郁的粥。

当粥煮熟后，加入盐和鸡精调味，撒上葱花，一碗香气扑鼻的牛蹄筋花生糯米粥就完成啦！

这道粥品是孕产妇的理想选择。牛蹄筋和花生都具有补血养颜的功效，而糯米则能够补脾健胃。在享受美味的也给身体带来了健康的滋养。

小贴士：在煲粥的时候，可以先将糯米浸泡1小时左右，再用浸泡的水来煮粥，这样煮出来的粥更加香甜软糯。

让我们一同品味这道美味的牛蹄筋花生糯米粥，感受食物带来的温暖与滋养。