黑木耳鸡肝汤的制作方法

黑木耳鸡肝汤

黑木耳与鸡肝的完美融合，造就了一道美味养生的汤品——黑木耳鸡肝汤。这道汤品不仅口感鲜美，而且富含营养，是家常餐桌上的佳肴。

主料：鸡肝3副，黑木耳几两。

辅料：姜丝、葱花、虾头、橄榄油等。

做法简单，步骤如下：

1. 提前两小时将黑木耳泡发，洗净备用。鸡肝洗净，切斜刀片成厚片。姜切丝，葱切粒。

2. 锅中加水，放入黑木耳煮至熟透。关火，倒入鸡肝。利用余温将鸡肝烫熟，以保持鸡肝的嫩滑口感。

3. 虾头的妙用在此刻体现。在锅中倒入橄榄油，把虾头爆香，做出虾油。这一步骤为汤品增添了一份海鲜的鲜美。

4. 撒上葱花，调入适量盐，即可食用。

这道黑木耳鸡肝汤，黑白分明，色泽诱人。鸡肝的鲜美与黑木耳的爽滑完美结合，让人回味无穷。虾油的加入，更是提升了汤品的口感，让人一尝难忘。

温馨提示：在享受这道美味佳肴的也要注意适量食用，以确保营养的摄入。更多美食食谱，请关注我们的栏目，为您的生活带来更多的色彩和美味。

在繁忙的生活中，为自己和家人炖一锅黑木耳鸡肝汤，品味那份美味与温馨，何尝不是一种幸福呢？快来尝试一下吧！