羊肉番茄汤怎么做

羊茄汤的烹饪秘诀

主厨们，让我们今天一同来制作一道美味滋补的羊茄汤吧！这道汤品的主料是羊肉和番茄，既美味又营养。

所需材料：

羊肉（熟）250克：选用新鲜的熟羊肉，煮熟后切成薄片，肉质鲜嫩且口感更佳。

番茄200克：选择熟透的番茄，洗净后切成橘瓣状，为汤品增添一抹酸甜。

调料：

盐3克：适量添加，根据口味调整。

味精1克：提升汤品的鲜味。

香油1克：淋上几滴香油，让汤品更加香滑。

制作步骤：

1. 将煮熟的羊肉切成薄片，备用。

2. 洗净番茄，切成橘瓣状，待用。

3. 锅中加入羊肉汤，放入羊肉片和精盐，稍微煮一会儿，让羊肉的味道与汤水融为一体。

4. 将切好的番茄放入锅中，烧开。此时要注意撇去汤面上的浮沫，保持汤品的清爽。

5. 当汤品煮至香味四溢时，放入味精，提升鲜味。

6. 淋上香油，增添汤品的香滑口感。

7. 将烹饪完成的羊茄汤装盘，即可享用。

这道羊茄汤，羊肉的鲜美与番茄的酸甜完美结合，既满足了味蕾，又滋养了身体。在寒冷的天气里，喝上一口热乎乎的羊茄汤，暖胃又暖心。快邀请您的亲朋好友一同品尝吧！