山药红枣玉米羹怎么做

山药红枣玉米羹：美味滋养，尽显家常温情

原料：选用优质的铁棍山药、大枣、桂圆、玉米片、白砂糖和生粉。

制作流程：

1.食材准备：将所需材料一一备好，展现厨艺前的细致准备。

2.处理山药：将山药洗净，削皮后切成小丁。桂圆剥去外壳，玉米片也洗净待用。

3.红枣煮水：锅中加入冷水，放入洗净的红枣，大火烧沸后煮约2分钟，让红枣的味道充分融入水中。

4.桂圆入锅：将桂圆加入沸水中，继续烧煮。

5.加入玉米片和山药：放入洗净的玉米片和切好的山药丁，搅拌一下，转中小火，直至熟透。

6.调味：此时玉米片已基本融化于汤中，加入适量的白糖，开始调味。

7.勾芡出锅：烧开后，用湿淀粉进行勾芡，搅拌均匀后关火，即可出锅。

一道美味的山药红枣玉米羹便完成了。山药的滋补、红枣的甘甜、玉米的清香，再搭配上桂圆的独特口感，让人回味无穷。这不仅是一道美味的佳肴，更是一道充满温情的家常便饭。在这个快节奏的时代，让我们慢下来，享受这份家的味道。

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