芫荽龙鱼羹的做法

芫荽龙鱼羹

这是一道以鲜美海鲜为主材料的美食佳肴——芫荽龙鱼羹。

材料：

新鲜的海鱼肉，滑嫩的冬笋，鲜美的草菇，晶莹剔透的鸡蛋白，以及香鲜的鸡肝。还需要上汤、红辣椒和少许芫荽叶来提味。

制作过程：

1.选取新鲜的海鱼，经过仔细清洗干净后，放入蒸锅中蒸熟，然后将其肉起出。

2.冬笋、草菇和鸡肝需要清洗干净，然后进行氽水处理，过冷水后分别切成小块。红辣椒也要洗净，切开去籽，切成菱形块状。

3.取上汤放入锅内，加入冬笋、草菇和鸡肝，用盐调味。然后加入海鲜肉，待其煮沸。将红辣椒加入，再将鸡蛋白均匀倒入，迅速推匀。

4.撒上新鲜的芫荽叶，这道芫荽龙鱼羹便大功告成。

当鲜美的海鱼肉遇上冬笋、草菇的清新，鸡蛋白的柔滑与鸡肝的香醇，再配上红辣椒的辣味和芫荽的香气，让人垂涎欲滴。每一口都能感受到大海的鲜美与山林的清新，仿佛让人置身于大自然之中，尽享大自然的馈赠。

小贴士：在品尝这道美食时，可以配以一杯清爽的白葡萄酒，更能提升这道菜的鲜美口感。

芫荽龙鱼羹是一道色香味俱佳的美食，无论是作为家常菜肴还是宴请朋友，都是一道非常不错的选择。