羊骨萝卜汤做法

羊骨萝卜汤：一道美味养生的传统佳肴

所需材料：

羊骨适量、白萝卜适量、马鞭草适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

第一步，准备材料。选取新鲜的羊骨，用清水冲洗干净，再准备适量的白萝卜、马鞭草、大葱和姜。

第二步，羊骨焯水处理。将羊骨加水、姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，再用清水冲洗干净。

第三步，处理萝卜。将白萝卜洗净，切成大小适中的滚刀块，备用。

第四步，熬煮羊骨汤。另起一锅，加入足够的清水，放入两片姜和两段葱，大火煮沸后转小火，慢慢熬煮两小时。

第五步，加入萝卜。在关火前二十分钟，将切好的萝卜块加入锅中，与羊骨汤一起煮。

第六步，调味。在关火时，加入洗好的荆芥，再加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

羊骨萝卜汤，汤色乳白，口感鲜美。羊骨的醇香与萝卜的清香相得益彰，让人回味无穷。这道汤品不仅美味可口，还具有滋补养生的功效。白萝卜有助于消食化积、止咳化痰，而羊骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于强壮骨骼、滋养身体。马鞭草的加入，更增添了汤品的香气和口感。这道羊骨萝卜汤，是一道不可多得的美味佳肴。