鸡骨草瘦肉汤的做法

制作鸡骨草瘦肉汤的秘诀与指南

精选食材：主料猪肉（瘦）120克，搭配鸡骨草60克，红枣30克，为你带来一场味蕾的盛宴。

烹饪步骤：

一、前期准备

1. 将鸡骨草与红枣洗净，注意摘除鸡骨草的豆荚，以防中毒。红枣的加入，既能调和汤的口味，又能增加营养。

2. 猪瘦肉洗净，切成块状，这样煮出的汤更为鲜美。

二、烹饪过程

1. 将准备好的鸡骨草、红枣和猪肉块放入锅中，加入适量的清水。

2. 用武火煮沸后，转文火慢炖一小时，使食材的营养充分融入汤中。

3. 炖煮期间，可根据口味适量加入盐和味精进行调味。

营养与功效：

这款鸡骨草瘦肉汤不仅口感鲜美，更有着清热利湿、退黄的功效。对于急性黄疸型肝炎、急性胆囊炎、胆结石属湿热者有很好的食疗效果。症状如面目俱黄、黄如橘子色、右胁胀痛等，都可以尝试这款汤进行调养。

注意事项：

1. 鸡骨草的种子有毒，使用前一定要摘除豆荚。

2. 鸡骨草与外形相似的毛相思子有所不同，毛相思子叶大、毛多、味甜，两者功效不同，不可混淆使用。

这款鸡骨草瘦肉汤，是健康与美味的完美结合。在享受美食的也能为身体带来健康保障。不妨在家中一试，为自己炖制一碗美味又养生的鸡骨草瘦肉汤吧！