玻璃酥虾的做法

菜名：玻璃酥虾

这是一道令人垂涎欲滴的美食，主要材料是大虾。大虾的数量恰好为十只，仿佛海洋的馈赠，赋予这道菜独特的鲜美。

配料丰富，包括鲜马蹄、韭黄、金华火腿和水发香菇。调料有盐、料酒、味精、泡打粉、淀粉、面粉和花生油。这些配料和大虾完美搭配，让人期待这道菜的口感和味道。

制作方法简单而精致。将面粉、淀粉、泡打粉、清水、盐和花生油搅拌均匀，制成酥炸糊。接着，处理大虾，去壳和虾线，洗净后从背部片开一刀，斩断虾筋，加入姜、葱、味精和料酒腌制。将马蹄、韭黄、香菇和火腿切成细末，加入调料制成馅料。将馅料酿在大虾上，然后沾上酥炸糊，下油锅炸至外酥里嫩，色泽金黄。

当大虾在锅中炸制时，香气四溢，令人陶醉。金黄的色泽和酥香的口感让人欲罢不能。大虾的鲜美与配料的香味完美结合，让人回味无穷。

这道玻璃酥虾是一道色香味俱佳的美食。无论是作为家常菜肴还是招待客人的佳肴，都能展现出其独特的魅力。每一口都能品尝到大虾的鲜嫩和配料的香味，让人陶醉其中，仿佛置身于美食的海洋之中。

玻璃酥虾是一道令人垂涎欲滴、色香味俱佳的美食。无论是品尝还是观赏，都能让人感受到美食的魅力。