新疆蒜苗爆肉的4步家常做法

新疆蒜苗爆肉：一种别样的风味美食制作

简介：新疆美食博大精深，今天为大家带来一道新疆口味的蒜苗爆肉，喜欢新疆风味的你，一定不能错过。

用料：

牛肉200克，切成细丝，稍做腌制备用（淀粉、姜沫、酱油）。

蒜苗300克，斜切成细丝。

干红辣椒3个，切丝。

调料一勺（包含各种调料粉），酱油一勺，番茄酱一大勺。

步骤：

新疆蒜苗爆肉的做法：

1. 将切好的牛肉丝用淀粉、姜沫和酱油腌制片刻，使其更加鲜嫩多汁。干辣椒切丝，蒜苗斜切丝备用。

2. 锅热后倒入适量食用油，待油温升高后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色。

3. 接着放入切好的干辣椒丝和番茄酱，继续翻炒，让辣椒和番茄酱的香味充分融入牛肉中。

4. 最后放入切好的蒜苗丝，转为中火翻炒，让蒜苗的清香与之前的配料完美融合。炒至蒜苗稍微软化，即可出锅。

小贴士：腌制过的牛肉更加鲜嫩多汁，口感更佳。

这道新疆蒜苗爆肉不仅是一道美食，更是一种文化的传承。每一口都蕴含着新疆人民的热情与智慧。想要体验不一样的风味，就动手做起来吧！

让我们一同在烹饪的过程中体验美食带来的快乐，品味新疆的风味魅力！