藜麦鳕鱼杏仁沙拉做法

主要食材：鲜嫩的鳕鱼一块，营养丰富的藜麦30克。

配料与调料：清甜青枣一枚，色彩鲜艳的圣女果六个，蜂蜜一勺，生抽一大勺，白醋一茶匙。

烹饪步骤：

一、主角准备

1. 将鳕鱼置于室温下解冻，温柔地切成小粒，建议去皮以确保口感更佳。

2. 在鳕鱼粒中加入黑胡椒，为其增添一抹独特的香气。

3. 撒入少许盐和白葡萄酒，让鳕鱼更好地吸收调料的味道。

4. 加入少许生粉，让鳕鱼粒更加鲜嫩。

5. 抓匀后腌制15分钟以上，让其充分入味。

二、配角登场

6. 称量适量的藜麦，准备入锅。

7. 将藜麦放入小锅中，加入足够的水，用大火煮沸后转小火煮15分钟。

8. 观察藜麦煮至透明，表明其已熟透，然后沥干水分备用。

三、细节处理

9. 圣女果洗净，每个切成四瓣，准备与鳕鱼搭配。

10. 将腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄，展现其金黄的色泽和酥脆的口感。

四、终极混搭

11. 青枣洗净切成小粒，与鳕鱼丁、煮熟的藜麦、切好的圣女果以及准备好的料汁混合在一起。

12. 轻轻拌匀，让所有的食材和调料充分融合，呈现出这道菜的最终风味。

现在，你可以尽情享受这道色香味俱佳的美食了！