南瓜牛腱汤的做法

《美味南瓜牛腱汤的制作》

主要食材：半个南瓜，牛腱子肉约750克。

调料清单：适量的食盐，若干新鲜的葱段，几片生姜，一瓣蒜末，一颗八角，一片桂皮，以及两个干辣椒增添风味。

开始制作南瓜牛腱汤的奇妙之旅：

将牛花腱（也被称为老鼠腱子）清洗干净，切成块状。将其放入热水中�� 烫一下，去除血水和杂质，然后取出沥干水分备用。

接着，将南瓜的籽和瓤去除，洗净后，带皮切成稍厚的块状。南瓜皮富含营养，因此无需去皮。

然后，准备一个砂锅，注入适量的水，将牛肉块和香料一起放入。大火煮沸后，转为小火慢慢炖煮，直到牛肉变得鲜嫩且烂软。

加入切好的南瓜块，再次煮沸后，调整至小火，继续炖煮十分钟。南瓜的甜美和牛肉的鲜美将在锅中交融，散发出诱人的香气。

根据个人口味加入适量的食盐调味。一碗香浓的南瓜牛腱汤就制作完成了。

这碗汤既营养丰富，又美味可口。南瓜的甘甜与牛肉的鲜美相互映衬，让人回味无穷。快来尝试制作这道美味的南瓜牛腱汤吧！