冬瓜羊肉汤的图解做法

烹饪时光 冬日暖汤——冬瓜羊肉汤 在寒冷的冬日，一碗热腾腾的冬瓜羊肉汤，温暖你的胃，也温暖你的心。 所需主料：

冬瓜 100克（去皮去籽后净重），羊肉 80克，香油 适量，姜 10克，香菜 10克。佐以适量的盐和胡椒粉。

制作步骤： 1. 材料准备：冬瓜切片，羊肉切片，姜切片，香菜切段。 2. 将冬瓜片放入清水中浸泡片刻，去除冬瓜的涩味。 3. 羊肉片用葱、姜调味，使其更具风味。 4. 冷水净锅置火上，倒入清汤，放入冬瓜片，大火煮沸。 5. 轻轻下羊肉片汆熟，撇去浮沫，使汤更加清澈。 6. 调入适量的盐和胡椒粉，让汤的味道更加丰富。 7. 再烧沸后，淋上香油，增添汤的香气。 8. 最后撒上香菜段，出锅倒入汤碗内，一碗美味的冬瓜羊肉汤就完成啦！ 寒冷的冬天，享受一碗热乎乎的冬瓜羊肉汤，感受食材的鲜美与温暖。如果你喜欢烹饪，不妨多尝试不同的食谱，发现更多美食的乐趣。记得关注我们的栏目，更多美食食谱等你来。 注：享受美食的也别忘了关注健康和安全哦！