腐乳煎蛋饼的做法

独家秘制：腐乳鸡蛋饼

食材清单：

主料：新鲜鸡蛋3颗，满载着满满的营养与美味。

配料：花桥腐乳两块，为这道菜肴增添独特的风味。

调料：葱花25克，为菜品撒上自然的绿意；油50克，为煎制过程提供必要的润滑。

烹饪步骤：

1、准备阶段：将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动。同时将腐乳捣成细腻的糊状，与葱花混合，搅拌均匀。记住，不要加盐，让腐乳本身的咸味与鸡蛋完美融合。

2、煎制过程：将油倒入锅中，中火加热至油面微微冒烟，约六成热。将搅拌好的鸡蛋腐乳糊轻轻倒入锅中。瞬间，油与蛋液的交融将带来美妙的声响和香气。慢慢地，蛋液会凝固成饼状。

3、成型装盘：待蛋饼两面金黄，香气扑鼻时，关火。将蛋饼切成小块，或者不切块，直接盛入盘中。一块香气四溢、色泽金黄的腐乳鸡蛋饼就制作完成了。

这道腐乳鸡蛋饼不仅简单易做，而且营养丰富。腐乳的咸香与鸡蛋的鲜嫩完美结合，再配上葱花的点缀，简直是早餐桌上的佳品。无论是忙碌的上班族还是烹饪爱好者，都可以尝试制作这道美味佳肴。它既是一道美味的早餐选择，也是下午茶时的小点心。与家人朋友分享这道美食，定会成为餐桌上的亮点。享受烹饪的乐趣，品味美食的滋味，尽在腐乳鸡蛋饼。