咸骨粥的做法

【咸骨粥的制作秘诀】

想要体验一碗浓郁美味的咸骨粥吗？跟随我们的步骤，一起制作吧！

【主料】新鲜的猪骨头500克，香米50克。

【辅料】适量的盐、生抽，少许小葱，还有神秘的瑶柱2粒。

【制作流程】

1. 将猪骨头仔细冲洗干净，用清水浸泡以去除血水，再次洗净。

2. 加入适量的食盐和生抽，将猪骨头拌匀，放入冰箱腌制20小时左右，让味道深入。

3. 淘洗干净香米，加入适量的水，放入腌制好的猪骨头和瑶柱，盖上电饭煲的盖子，按下“煮粥”键。

4. 大约两小时后，一锅香气扑鼻的咸骨粥就煲好了。这时，尝一尝粥的味道，再根据口味适量加盐。

5. 撒上一些小葱，搅拌均匀，一碗香气四溢的咸骨粥就完成啦！

【制作小贴士】

1. 粥里加了瑶柱，自然鲜美无比，健康又美味。

2. 猪骨头已经用盐和生抽腌制过，本身就带有咸味，所以煮粥时不必再加过多的盐，煮好后尝一下再决定加盐的多少。

3. 你可以根据自己的口味加入其他食材，比如生菜丝等，让咸骨粥更加丰富多样。

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