味道鲜美---鲜虾豆腐羹

美味鲜虾豆腐羹，唇齿留香的佳肴

今天为大家介绍一道色香味俱佳的鲜虾豆腐羹，让你品尝到大海的味道与豆腐的细腻。

主要食材：鲜海虾150克、内酯豆腐一盒、油一茶匙、浓缩高汤10克、小油菜20克。

烹饪步骤：

1. 将新鲜的海虾剥去外壳，细心剔去虾线，保留头壳以备后用。海虾的鲜美，是大自然的馈赠，我们要好好珍惜。

2. 将内酯豆腐上锅蒸5分钟，让其微微凝固，晾凉后用刀子划成大块。这份豆腐的细腻与爽滑，是这道菜的另一大亮点。

3. 在炒锅里倒入油，放入虾头壳，小火慢慢煎出虾油。虾油的香气浓郁，为这道菜增添了无尽的海鲜风味。

4. 倒入清水，调入浓缩高汤，小火煮开。汤底的鲜美，是这道菜的灵魂所在。

5. 将煮好的汤汁滗入砂锅，让汤底的味道更加浓郁。

6. 倒入虾仁，小火煮开，让虾仁充分吸收汤底的鲜美。

7. 放入洗好的油菜，增添一抹绿色，也为这道菜增添了一丝清爽。

8. 倒入内酯豆腐，小火煮开，让豆腐、虾仁、油菜与汤底的鲜美完美融合。

当你品尝这道鲜虾豆腐羹时，你会感受到大海的鲜美、豆腐的细腻、油菜的清爽，所有的味道在口中交织，让人回味无穷。如果你喜欢美食，不妨关注我们的栏目，我们会为你带来更多美味的食谱。