桂花杏仁豆腐怎么做

杏仁美味琼浆制作秘笈

材料准备：杏仁粉50克，牛奶265毫升，清水250毫升，琼脂10克，白糖25克，蜂蜜及桂花适量。让我们开始吧！

步骤一：首先准备好所有材料，杏仁粉、糖、水和牛奶都已齐备，只等一声令下，便可下锅大展身手。

步骤二：将杏仁粉、糖、水和牛奶一同倒入锅中，大火加热，随着温度的升高，锅中的液体开始翻滚，香气四溢。

步骤三：将泡软的琼脂均匀搅拌入锅中，当锅中的混合物变得粘稠且均匀时，即可关火。

步骤四：关火后，将杏仁浆过筛，去除杂质，让口感更加细腻。

步骤五：将过滤后的杏仁浆倒入保鲜盒中，待其冷却后，放入冰箱冷藏。随着时间的流逝，这盒杏仁浆会逐渐凝固，变得Q弹。

步骤六：另外准备一小锅，将蜂蜜、水和桂花一同煮沸，香气扑鼻的桂花与甜蜜的蜂蜜相结合，让人陶醉。

步骤七：取出冷藏好的杏仁浆，倒扣后切成块状。此刻的杏仁糕晶莹剔透，散发着淡淡的香气。

最后一步：在切好的杏仁糕上撒上一些桂花蜂蜜水，这会让口感更加丰富，甜而不腻，香而不浓。每一口都是杏香与甜蜜的完美融合，让人回味无穷。快来品尝这精心制作的杏仁美味琼浆吧！