果仁吉士羹的做法

果仁吉士羹：一道美味又益智的佳肴

当我们提及果仁吉士羹，一种温馨的家庭味道便浮现在眼前。这道美味佳肴不仅口感丰富，更蕴含着健康与智慧。

所需材料：

腰果100克，吉士粉50克，新鲜鸡蛋1枚。

调料：

精盐3克，砂糖50克，淀粉50克。

制作步骤：

1. 精选的腰果，被细心地剁碎，静待成为这道佳肴的独特口感。

2. 鸡蛋被打破，蛋清与蛋黄流入碗中，加入少许清水，充分搅拌均匀。

3. 净锅上火，加入适量的清水。随后，将砂糖、吉士粉、精盐一同加入，用小火烧开。

4. 调入淀粉，轻轻搅动，使汤汁变得粘稠，但不至于过于浓稠，像玻璃般透明。

5. 撒入腰果碎和已搅拌好的鸡蛋液，用小火慢慢煲煮，直至果仁与蛋液熟透。

羹品特色：

果仁吉士羹不仅味道香甜，口感丰富，更有着健脑益智的功效。对于儿童来说，这道佳肴更是促进智力发展的良好选择。

温馨提示：

在烹饪过程中，要注意勾芡的技巧，避免芡汁过浓，以免影响口感。在享受这道美味佳肴的也不忘关注其他的美食栏目，更多的美食之旅。

在这道果仁吉士羹中，每一口都蕴含着家的味道、健康与智慧。让我们一起享受烹饪的过程，品味生活的美好。