香菇杂酱面的制作教程

面条与香菇的饕餮之旅：一道美味的香菇卤面等你来尝

今天，我们要为大家呈现一道香气四溢、口感丰富的香菇卤面。只需简单的材料和几步操作，即可享受这道美味的面条佳肴。

我们需要准备以下材料：挂面200g，鲜香菇250g，适量的油和盐，以及什锦酱、香辣酱、葱姜蒜等调味料。别忘了准备一些青红椒丁为最后装盘增色。

接下来，让我们开始制作：

1. 将香菇去根蒂后洗净，切成小丁。

2. 烧热炒锅，倒入适量的油，将香菇煸炒至发软后盛出。

3. 另起锅，放入少量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 接着，放入什锦酱和香辣酱，炒出香味。

5. 将之前炒好的香菇倒入锅中，翻炒均匀。

6. 倒入一碗水煮沸，调味时加入适量的盐、生抽、老抽、鸡粉和白糖。

7. 淋入少许的香油后关火，香气扑鼻的香菇卤汁就完成了。

8. 在煮锅中烧开水，放入挂面煮熟。

9. 将煮熟的面条捞入碗中，浇上香醇的香菇卤汁。

撒上少许青红椒丁，一碗色香味俱佳的香菇卤面就呈现在你眼前。

这道香菇卤面融合了香菇的鲜美和面条的筋道，口感丰富，营养丰富。在享受美食的也能感受到制作的乐趣。更多美食食谱，请关注我们的栏目，带你发现更多美食的奥秘。