清补凉鸡汤的制作方法

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炎炎夏日，一碗清补凉鸡汤，既能消暑又能滋补身体。这款鸡汤源自传统中医养生理念，选用天然食材，为您带来清凉与健康。

【主料】

鸡肉300克，油适量，盐适量，雪梨干、淮山、薏米、莲子、赤小豆、沙参、葛根等汤料各适量，姜几片，枸杞一小把。

【制作步骤】

1. 将鸡肉斩块，放入热水中灼水，去除血水和杂质。

2. 灼水后，用清水冲洗干净鸡肉，沥干水分。

3. 洗净所有汤料，准备好砂锅，倒入适量清水。

4. 将洗净的汤料和鸡肉放入砂锅中。

5. 加入几片姜提味，盖上盖子。

6. 大火煮开后，转小火慢慢煲煮两个小时，让汤料和鸡肉的营养充分融合。

7. 煮好后，根据个人口味加入适量的盐调味。

一碗清补凉鸡汤，汤色清澈，味道醇厚，既能滋补身体，又能消暑降温。在炎炎夏日，品尝一碗这样的鸡汤，仿佛置身于清凉之中。

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