荞面冷面的做法

教你制作美味荞面冷面，口感绝佳！

你是否曾经沉醉于那口感爽滑、味道鲜美的荞面冷面？现在，就让我们一起动手，如何制作一道令人垂涎欲滴的荞面冷面吧！

将荞面放入温水中浸泡10至20分钟，让面条充分吸收水分。然后，在清水中轻轻搓洗掉面条上的黏液，让面条更加清爽。

接下来，我们来制作独特的冷面汤料。在牛肉汤里加入生抽、白糖、盐和白醋，搅拌均匀，让各种调料充分融合，呈现出独特的风味。

我们还要准备丰富的配料。将熟牛肉切成薄片，黄瓜洗净切丝，鸡蛋煮熟后去皮对半切开，香菜洗净切段，苹果洗净切片。这些配料将为我们的冷面增添丰富的口感和味道。

将冷面汤料倒入大碗中，放入泡好的荞面，再铺上黄瓜丝、牛肉、鸡蛋、苹果片和香菜段。接下来，淋上我们特制的酱料，撒上一些白芝麻，一道美味的荞面冷面就完成啦！

看着这道色彩斑斓、香气扑鼻的荞面冷面，你是否已经迫不及待地想要品尝了呢？快动手试试吧，让这道美味佳肴成为你的拿手菜！