红枣桂圆黑米粥的做法

美食制作：营养丰富的糯米桂圆甜粥

材料：

糯米50克，黑米30克，红枣10粒，桂圆20粒。红糖适量，增加甜蜜口感。

准备与制作：

一、前期准备：

1. 红枣用清水浸泡，使其充分吸水膨胀，煮的时候能够更好地释放其香甜味道。

2. 糯米和黑米也需提前用清水洗净并浸泡，这样煮出来的粥更加软糯可口。桂圆剥去外壳洗净备用。

二、烹饪步骤：

1. 使用免火再煮锅，加入适量的清水，煮至沸腾。

2. 沸腾后，先放入泡好的红枣和桂圆，让它们的香味充分融入水中。

3. 然后，加入已浸泡好的糯米和黑米，一同放入锅中。

4. 加盖，大火煮上10分钟，让米粒充分吸收水分并软化。

5. 之后，将内胆锅放入外锅中，加盖焖煮40分钟。这样煮出来的粥更加浓郁，口感更佳。

6. 食用时，根据个人口味加入适量的红糖，搅拌均匀，使每一口粥都充满甜蜜。

这款糯米桂圆甜粥，营养丰富，口感醇厚，红枣和桂圆的加入更增加了其香甜味道。红糖的甜味与粥的香气完美结合，让人回味无穷。在享受美食的也带来了温暖和滋补的效果，是冬季的暖胃佳品。