芥菜上汤面的制作方法

旅游攻略网独家分享：芥菜上汤面的制作秘籍

面条的柔韧与芥菜的清新，共同演绎出一道美味的佳肴——芥菜上汤面。让我们一起走进这道美食的制作世界，领略其独特的魅力。

主要食材：面条300克、芥菜200克、适量的油、盐、大蒜、老抽、高汤以及辣椒酱。

制作步骤：

1. 将瘦肉切成细丝，大蒜和姜丝切好备用。这一步是为了让面条在煮制过程中更加鲜美。

2. 芥菜洗净后切碎，准备入锅翻炒。

3. 锅中倒入适量的油，烧热后，放入姜丝和蒜米，炒出香味。

4. 接着，将切好的瘦肉放入锅中翻炒。炒至肉色变白。

5. 淋上适量的老抽，为瘦肉增添色泽和口感。

6. 倒入切好的芥菜，翻炒均匀，让芥菜的清新与肉的鲜美相互融合。

7. 加入适量高汤，如没有高汤，用清水代替也可。煮开后，准备放入面条。

8. 将面条放入锅中，煮至熟透。面条在汤中舞动，如同舞者在水中的翩翩起舞。

9. 面条煮熟后，加入适量的盐调味。如果你喜欢辣味，可以加点辣椒酱，为这道美食增添一抹火辣的风采。

一道美味的芥菜上汤面就制作完成了。想要了解更多美食制作技巧，请关注我们的旅游攻略网栏目，这里有你想要的食谱和美食分享。让我们共同领略美食的魅力，感受生活的美好。