苦瓜豆腐汤怎么做

苦瓜豆腐汤：一道家常美味佳肴

所需材料：嫩豆腐一盒、苦瓜一根、史云生浓醇高汤、适量盐、料酒、胡椒粉以及少许胡萝卜丝。这是一道营养丰富，口感独特的汤品，让我们一起来学习如何制作吧。

将苦瓜洗净，细心挖净其中的白色部分，然后将其切片。这是制作这道汤品的重要步骤之一，因为苦瓜的白色部分会影响汤的口感和味道。

接下来，打开嫩豆腐盒，轻轻吹一下豆腐盒的底部，让豆腐更容易取出。将豆腐横竖切成细条，这样可以使豆腐更好地吸收汤的味道。

然后，起油锅将苦瓜炒一炒，增加其口感和味道的层次感。加入热水后，倒入一包史云生高浓高汤，这是这道汤品的精髓所在，为汤品增添了丰富的味道。

随后，加入适量的盐和料酒，放入切好的豆腐继续烧开。在煮的过程中，可以适时调整火候，让汤品更加鲜美。

调入少量胡椒粉和几根胡萝卜丝调色，增加汤品的色彩和口感。最后一步是加水淀粉拌匀，使汤品更加浓稠。这样一道美味的苦瓜豆腐汤就制作完成了。

这道苦瓜豆腐汤营养丰富，口感独特，是一道家常美味佳肴。如果您想了解更多食谱，请关注我们的栏目，我们会定期更新，为您带来更多美食。