胡萝卜鸡蛋羹的做法

什锦鸡蛋羹的制作秘诀

今天，我要为大家分享一道色彩缤纷、口感滑嫩的什锦鸡蛋羹。准备好你的食材，让我们一起进入烹饪的世界吧！

主要食材：新鲜的鸡蛋一颗，它是我们这道菜的主角，承载着满满的营养与美味。

辅助食材：半根鲜嫩的胡萝卜、三朵香菇。这些蔬菜的加入，不仅增添了色彩，更为菜品增添了丰富的口感和营养价值。

调料准备：少许食盐、三根小葱、适量的水和一点植物油。这些调料将帮助我们的鸡蛋羹更加美味。

接下来，让我们开始制作：

1. 将胡萝卜和香菇去皮、去蒂，切成细碎的小末，小葱也切成末，摆放在一旁备用。

2. 打破鸡蛋，兑入适量的温水，并打散。将切好的葱末加入蛋液中，增添一丝清香。

3. 在锅中加入少许油，油热后，将胡萝卜和香菇末煸炒1-2分钟。然后，将它们倒入一个蒸碗中。接着，将蛋液倒入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

4. 锅中倒入开水。你可以事先将水烧开，然后将碗中的蛋液放入，蒸煮8分钟左右。

这道什锦鸡蛋羹色彩缤纷、口感滑嫩，既有蔬菜的清香，又有鸡蛋的鲜美。无论是早餐、午餐还是晚餐，都能为你带来美好的味蕾享受。快试试看吧！