肉松皮蛋豆腐的做法

秘制豆腐盛宴：融合传统与麻辣风味

原料介绍：

今天我们将采用最嫩滑的内酯豆腐作为基底，辅以皮蛋的醇香和适量的肉松，再撒上一些麻辣花生，为您呈现一场独特的味觉盛宴。

调料清单：

我们选用的调料有盐、六月鲜酱油以及香油，这些调料将帮助我们打造出一道兼具传统与麻辣风味的佳肴。

制作流程：

1. 选择一盒内酯豆腐或南豆腐、嫩豆腐，它们都是豆腐中的极品，口感嫩滑且易于入味。

2. 将整盒豆腐倒扣在盘中，让豆腐自然流出，保持其原始的形状和口感。

3. 将皮蛋切成丁状，均匀码放在豆腐之上。皮蛋的醇香与豆腐的嫩滑完美融合，为这道菜增添了独特的风味。

4. 接下来是调料的添加环节。如果你喜欢传统的口味，可以将肉松码在豆腐周围。如果你喜欢麻辣刺激，建议在豆腐周围撒上碾碎的麻辣花生，然后淋上盐、六月鲜酱油和香油。这些调料将激发出口感和层次的丰富变化。

5. 用肉松点缀在豆腐上，不仅增添口感，更为这道菜增添了一丝艺术气息。

现在，一道美味的秘制豆腐盛宴已经准备就绪，它的味道融合了传统与麻辣，口感丰富多变。无论是作为家常菜还是招待客人，这道菜肴都将为您带来美好的味觉体验。尽情享受这道融合了传统与创新的佳肴吧！