懒人版参鸡汤的家常做法

炖制美味童子鸡

工艺：炖

主要食材：童子鸡、糯米、枣、栗子、枸杞、蒜

制作难度：简单

烹饪时间：数小时

制作步骤：

一、准备阶段：

童子鸡去毛、内脏，清洗干净，剪去鸡头、脚和屁股。糯米提前用清水浸泡两小时，让糯米充分吸水膨胀。

二、焯烫与填充：

将童子鸡放入热水中焯烫四分钟，去除多余的杂质和血水。然后，将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙签细心封口，确保食材不会流出。

三. 炖煮过程：

锅内加入泡糯米的水，放入加工后的整鸡和人参。锅内水应足够覆盖整鸡。盖好锅盖，启动大骨汤功能，让鸡肉和食材在温和的热力下慢慢炖煮。

四、调味与出锅：

待烹饪结束后，撒入适量的盐，轻轻搅拌一下。将炖好的鸡肉和糯米等食材盛出，拔掉封口处的牙签即可食用。那醇香的鸡肉和糯糯的米饭，让人回味无穷。

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一道美味的炖童子鸡就制作完成了，其口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳肴。通过简单的烹饪步骤，就能做出让人垂涎欲滴的美食，赶快尝试一下吧！